Tiramisu à ma façon

 

tiramisù

Une recette rapide et délicieuse.

Attention, elle ne convient pas aux enfants à cause de l’alcool et du taux élevé de matières grasses.

Ingrédients pour 8 petites verrines

•  2 œufs
• Du mascarpone (environ 125 gr)
• 60 gr de sucre
• 6 gros  biscuits à la cuillère
• 2 tasses de café
•  Du vermouth
• Du cacao non sucré

 

Préparation

• Émietter les biscuits à la cuillère dans un grand bol
• Mouiller de café et de Vermouth
• placez au fond de chaque verrine jusqu’à mi-hauteur
• Battez les blancs en neige
• Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
•  Mélanger avec le mascarpone
• Introduisez les blancs en neige
• Remplissez les verrines avec la préparation jusqu’à 1 cm du bord environ
• Passez les verrines 30 secondes au micro-onde
• Mettez au réfrigérateur
• Saupoudrez de cacao au moment de servir