recette de gâteau chocolat courgettes

Pour 8 personnes :

• 150g de chocolat fondu (bio et équitable de préférence et surtout pas Nestlé)
• 80 g de sucre + 20 gr
• 3 oeufs
• 250 g de courgettes mixées
• 150 g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 1 yaourt
• 25 g de beurre

Préchauffer le four sur 180 °C (thermostat 6)

Battre les œufs en omelette puis ajouter  le sucre, la farine peu à peu, la levure, le yaourt.

Mélanger avec la purée de courgettes puis avec le chocolat fondu.

Beurrer le moule, verser l’appareil.

Saupoudrer de sucre et disposer de petits morceaux de beurre. Cela donnera une délicieuse croûte.

Enfourner pendant 40 mn à 50 mn.

Bonne dégustation !