RECETTES


boite à biscuits
boite à biscuits

Les recettes proviennent parfois d’un mélange d’imagination de ma part, pour ne pas dire de divagation, et de hasard heureux.

Régalez-vous.

apéritif :

soupes

entrées chaudes ou plat complet le soir ou snack

légumes

viandes

desserts

divers

ouvrages de référence

le Larousse de la cuisine de 1927, préfacé par Escoffier

la cuisine de Marie-Claire de 1949, avec le choix des erzats (au sortir de la guerre, les privations ont duré quelque temps) mais aussi beaucoup de bon sens.

Une réflexion sur « RECETTES »

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