Nous sommes partis de Bourgogne et avons fait une première halte au Château de Lapalisse, qui vaut tout à fait la visite.
Une deuxième halte était dans un des plus beaux villages de France: Collonges la Rouge. J’adore cet endroit, je m’y sens bien, à la fois sereine et dynamique. Nous y avons fait quelques achats chez le coutelier Eustache. Le choix des auberges pour déjeuner est très large mais nous avons opté avec bonheur pour Le Cantou.
Nous avons séjourné dans un chalet « écologique » au Bois de Faral. L’accueil y est formidable, rien ne manque pour le confort des hôtes. http://www.bois-de-faral.com
Saint-Cirq Lapopie est absolument charmant mais il faut être bien chaussé dans les ruelles en pentes. Une jolie excursion en bateau sur la Dordogne, intitulée « la croisière 7 merveilles », avec les commentaires bien tournés d’une jeune guide a bien terminé cette journée.
L’arrivée sur le site naturel de Rocamadour nous rend humble.
Le petit train est incontournable sauf pour les mollets très aguerris. Même si l’on n’est pas croyant, contempler la petite vierge noire comme tant d’autres avant nous, humbles passants ou têtes couronnées, depuis des siècles, nous laisse méditer sur cette chaine humaine ininterrompue. C’est un peu comme si l’on donnait la main à Blanche de Castille ( là, je me laisse peut-être un peu emporter ) Pour revenir sur terre, rien ne vaut un dessert sublime : un sorbet mandarine arrosé de liqueur de mandarine avec une tranche d’orange caramélisée.
Les villages du Quercy ont gardé les anciennes maisons avec un toit bien caractéristique qui leur donne l’air de sortir d’un livre de contes de fées. On y mange peu de légumes, le foie gras et les manchons de canard semblant être la nourriture de base. Je recommande à l’apéritif le Fénelon, association de vin de Cahors, de vin de noix et de liqueur de cassis. Heureusement, plusieurs itinéraires de randonnées permettront de ne pas doubler de volume pendant cette pause gastronomique.
Allez faire un tour à Gourdon, avec ses ruelles médiévales et ses commerces souvent écologiques: brocantes, seconde main, restaurant végétarien, artisans et en particulier la possibilité de stages auprès d’une céramiste meilleure ouvrière de France.
Le parc animalier de Gramat est une jolie promenade à faire et j’ai fait la rencontre d’un raton laveur qui posait littéralement pour les photos.
J’ai pourtant été un peu déçue car si certains animaux bénéficient d’un large espace, d’autres n’ont pas la même chance. Un bon point cependant pour des toilettes sèches innovantes.
Si vous poussez jusqu’à Carlucet, vous serez aimablement reçu sur le domaine du vigneron indépendant et paysan brasseur David Verdier, écologiste convaincu. www.cantemerle4c.com
En revanche, je tairai le nom d’une ferme qui fait beaucoup de publicité. Les pauvres chèvres ne voient jamais le jour, enfermées pour plus de commodité. Eh oui, c’est fatigant d’aller les emmener brouter. La présence du loup est un prétexte bien pratique invoqué tardivement dans la conversation. Il n’en demeure pas moins que, pour ceux qui aimeraient voir gambader leurs chèvres, cela reste un problème difficile et j’en conviens tout à fait. Des solutions existent mais elles sont onéreuses ( emploi d’un berger, présence de chiens spécifiquement dressés, etc.) Quand serons-nous prêts à payer le vrai prix de ce que nous consommons ?
Voilà un tout petit aperçu de quelques bonnes adresses locales. Ajoutez les vôtres en commentaire.
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